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Die Anfänge des Unternehmens gehen auf das Jahr 1977 zurück, in dem der Wurstwarenbetrieb mit Sitz in Piekary Slaskie gegründet wurde. Sein Mitbegruender war Ryszard Paruzel, der über umfassende berufliche Erfahrungen auf diesem Gebiet verfügte.

Die Produktion wurde im Jahr 1986 nach Katowice verlegt, was seit Anfang 1999 als Betrieb für Produktion und Handel „Rzeznictwo i Wedliniarstwo" fungiert. Ryszard Paruzel ist seitdem der Eigentümer.

Die Steigerung der Produktion von 7 Tonnen am Tätigkeitsbeginn auf die heutigen 100 Tonnen ist der Modernisierung und dem Ausbau des Betriebes im Jahr 1991 zu verdanken. Die modernsten technologischen Fertigungswege sind beste Voraussetzung für die hohe Qualität der Produkte und gleichzeitig für traditionelle Rezepturen sowie für Umweltschutz.

Der jahrelange Aufbau eines eigenen Handelsnetzes ermöglichte die Gründung der eigenen Geschäfte mit hochwertigen Produkten. Heutzutage werden 80% der hergestellten Waren über eigene Geschäfte in Katowice und Piekary Slaskie verkauft.

Im April 2001 wurde die Filiale des Unternehmens – das Werk für Fleischzerlegung - in Dobieszowice in Betrieb genommen, die aufgrund modernster Fertigunswege die Kapazität besitzt, 20 Tonnen Fleisch in einer Schicht zu zerlegen. Das Werk für Fleischzerlegung erfüllt alle EU-Anforderungen und erhielt die Berechtigung zum Export seiner Waren in EU Märkte.

Im Jahr 2004 erfolgte in Dobieszowice die Inbetriebnahme der Halle für Wurstwarenherstellung. Die dort hergestellten Wurstwaren erfüllen alle europäischen Normen, sowohl im Bereich der Lebensmittelsicherheit als auch der Geschmacksqualität. Die Berechtigung zum Export der Wurstwaren in die Märkte der EU bestätigt nachdrëcklich die Erfüllung der EU-Anforderungen an diesen Teil des Betriebes.

Seit dem Jahr 2001 wird in unserem Unternehmen das von dem Kreistierarzt vorgeschriebene HACCP System (Gefährdungsanalyse und Grenzkontrollpunkt) ausgeführt. Ausserdem ist nach der Norm ISO 9001: 2000 das Qualitätsmanagement System eingeführt - dazu zählt eine regelmäßige Personalschulung und Bearbeitung der Unterlagen. Die Aussenaudite bestätigen die wirksame Implementierung dieses Systems.